Malzemeler

1 adet enginar kalbi, yarım patates
3 - 4 çorba kaşığı bezelye
1 küçük havucun yarısı
1 dal maydanoz
1 çay kaşığı tereyağı
30 mL anne sütü veya devam sütü* 
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

*Limon suyunu enginar yüzeyie iyice sürerek kararmasını engelleyin.
*Daha sonra enginarı ikiye bölün.  
*Limonlu su konulan büyük bir salata kasesinde 10 dakika kadar bekletin.
*Beklettiğiniz enginarı küçük parçalar halinde doğrayın biraz tereyağı ve azıcık limonlu su ile pişirin.
*Kullandığınız tencerenin kapağını kapatarak enginarı yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
*Diğer taraftan bezelyeleri ayıklayın ve yıkayın.
*Küçük bir tencerede kaynayan suya atın ve yumuşayıncaya kadar pişirin, süzün.
* Havuç ve patatesi yıkayın, soyun ve doğrayın.
*Kaynayan suya atın ve yumuşayıncaya kadar pişirin, süzün.
*Maydanozları yıkayın ve ince ince doğrayın.
*Tüm malzemeleri mikserden geçirerek yumuşak bir püre elde edin.
* Anne sütünü veya devam sütünü ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
*Küçük bir tabağa sebze püresini alarak üzerini süslemek için ince kıydığınız maydonozu kullanın.
*Bebeğinizin Enginarlı Sebze Püresi hazır.

Öneriler

*Bu tarifteki patates ve diğer sebzeler enginarın tadını yumuşatacaktır.

*Anne sütü bebeğiniz için en iyisidir. Anne sütü ile beslenmenin mümkün olmadığı durumlarda doktorunuza danışınız.